Минуле

Стародавні морозильні камери під палючим сонцем пустелі, яким більше 2500 років

Якщо хтось стане стверджувати, що стародавні цивілізації були менш розвинені, ніж сучасне людство, то ось кілька цікавих фактів в їх користь. 

Візьмемо, наприклад, інків, у яких не було просунутої системи писемності, зате у них булв вузликовий рахунковий пристрій стос, що дозволяє робити перепис населення і облік домашньої худоби. На думку вчених, створюючи стос, інки використовували мнемоніку і подобу двійковій системи. А це вже ближче до комп’ютерних мов.

Ця споруда не було усипальницею – яхчал виконував іншу важливу функцію

Архітектурні чудеса присутні майже на всіх континентах, перераховувати їх можна дуже довго. Один чудовий приклад розумної інженерії веде нас на Близький Схід – колиска древніх цивілізацій. Там, приблизно в IV столітті до нашої ери, древні перси придумали так званий яхчал.

Яхчал поблизу Кермана, Іран
Яхчал поблизу Кермана, Іран

Через надмірну спеку і посушливий клімат в регіоні стародавні перси потребували хоч який небудь спосіб охолодження і зберігання їжі протягом літніх місяців. Саме тоді яхчали прийшли на допомогу.

Яхчал означає «крижана яма». Ці куполоподібні будівлі творювали умови для формування льоду і зберігання різних продуктів, які могли швидко зіпсуватися при сильній спеці.

Перська холодильник в Йезде, Іран
Перський холодильник в Йезде, Іран

Зовні структура яхчала височіла над горизонтом, а всередині знаходилася випаровувальна система охолодження, яка дозволяла льоду і харчовим ресурсам залишатися холодними або навіть замороженими при зберіганні в підземних приміщеннях споруди.

Древній холодильник в Сірджане на півдні Ірану
Древній холодильник в Сірджане на півдні Ірану

Може здатися дивним, де стародавні перси брали лід серед пустелі, але ця техніка була, по суті, не такою вже й складною. У холодну пору року лід сам утворювався в спеціально побудованоій споруді (вода з довколишніх джерел через канал прямувала в яхчал і замерзала, залишаючись всередині будівлі).

Яхчал піднімався приблизно на 20 метрів, а всередині знаходилвся великий простір для зберігання (приблизно п’ять тисяч кубічних метрів).

Яхчал - крижана яма персів
Яхчал – крижана яма персів

Зазвичай кожен холодильник мав крижану яму, басейн для виробництва льоду, високу затінюютчу стіну (паркан) і куполоподібний резервуар. Паркан був побудований таким чином, щоб його тінь падала на яхчал весь день і перешкоджала нагрівання води в басейні. Надалі лід, що утворився холодними зимовими ночами, розрізався на шматки і використовувався в жаркий період за призначенням.

Так яхчал виглядає всередині

Випарне охолодження дозволяло з легкістю знижувати температуру всередині яхчала, створюючи відчуття, що ви дійсно стоїте всередині одного великого холодильника.

Завдяки куполоподібій форми яхчала тепле повітря збиралося зверху і виходило назовню через невеликий отвір.

Отвір у верхній частині конусоподібної структури яхчала

В даний час яхчали не використовуються, але хоча деякі споруди пошкоджено та зруйновано, багато із них можна знайти недоторканими по всьому Ірану і сусідніх країнах.

Сьогодні в регіоні термін «яхчал» зазвичай відноситься до холодильників, які можна знайти на сучасній кухні.

Напівзруйнований холодильник персів яхчал
Напівзруйнований холодильник персів яхчал

Стародавні «холодильники» персів яхчали – найдивніші і майже забуті архітектурні споруди пустелі. Це скромне диво під жарким сонцем ще раз нагадує нам про мудрих архітекторів древніх цивілізацій.

Редакція може не поділяти думки авторів і не несе відповідальність за достовірність інформації в матеріалах із посиланням на зовнішні джерела. Роміщення цієї публікаці на інших сайтах без відкритого активного посилання на LikeMe заборонено.